Lẩu Tứ Xuyên Thịt Ba Chỉ Bò (800g)

Định lượng:
– 307g Thịt ba chỉ bò nhập khẩu.
– 100g Gói sốt chấm.
– 393g Gói gia vị lẩu tứ xuyên.

Thành phần lẩu tứ xuyên 800g:
– Thịt ba chỉ bò nhập khẩu (Mỹ, Canada, Đan Mạch, Úc) (38.4 %)
– Gói gia vị lẩu Tứ Xuyên (49.1 %): Muối, đường, chất điều vị Mononatri L – Glutamat (621), bột thịt gà, sốt cốt gà, tương đậu, nước sa tế Tứ Xuyên (4.75 %), tương ớt, bột đậu nành, bạch đậu khấu, xuyên tiêu (1,5 %), ớt, tỏi, dầu ớt, dầu.
– Gói sốt chấm (12.5 %): Nước, tương cà (cà chua, đường, muối I – ốt, giấm), tương ớt (Xi – rô bắp, ớt bột, muối I – ốt, hành, tỏi, bột gạo, bột đậu nành), nước mắm (cá cơm, nước, muối I – ốt), đường, tỏi, dầu mè, ngò, chao, ớt, mè.

LẨU TỨ XUYÊN Là vị lẩu có nguồn gốc từ Trung Quốc, với hương vị cay nồng đặc trưng, nước dùng được hầm từ xương heo, xương gà hầm cho ngọt nước, nhất là không thể thiếu xương bò được nướng lên với than hồng nhằm làm dậy lên mùi thơm đặc trưng. Nước súp phải được hầm liên tục trong nhiều giờ liền. Hơn nữa, các nguyên liệu phải được cho lên chảo xào thật đều tay, cho đến khi tỏa mùi thơm cay nức mũi. Bên cạnh đó, nước lẩu cũng không thể thiếu các loại ớt, hạt tiêu và giấm nhưng điểm độc đáo là các gia vị cay trong món này phải có nguôn gốc từ Tứ Xuyên. Ngoài ra, một nồi lẩu cay đậm đà thơm ngon còn có sự tham gia của các loại hương liệu thiên nhiên khác như vỏ quế, hạt thì là, rồi thảo quả, đinh hương và sả,… Tất cả tập hợp lại và hòa vào nhau, làm nên vị thơm đặc trưng, cay nồng, đậm đà.